Magnesio

¿QUÉ  ES?

El magnesio es un metal alcalinoterroso que representa el segundo catión más importante del sector intracelular después del potasio y es el cuarto mineral por su abundancia en el organismo. 

FUNCIONES:

Confoma(entre otros) el hueso. Indispensable para el buen funcionamiento de los músculos, nervios y huesos. Es necesario para la actividad de muchas enzimas; especialmente las que intervienen con el ATP(Adenosina trifosfato). En este proceso, el magnesio se une al ATP y no a la enzima.

FUENTES:

La mayor parte del magnesio en la dieta proviene de los vegetales, como las verduras de hoja verde oscura. Otros alimentos que son buena fuente de magnesio son:

Frutas o verduras (como bananos, albaricoques o damascos secos y el aguacate o palta)

Nueces (como almendras y anacardos o castañas de cajú)

Arvejas y fríjoles (legumbres), semillas

Productos de soya (como harina de soya y tofu)

Granos enteros (como arroz integral y mijo)